しいたけを干す

先日よく立ち寄る八百屋さんでしいたけの詰め放題をやっていまして。

普段ならどんな詰め放題だろうとあまり興味がなく素通りするところですが。

しいたけなら欲しいかも…

でも…

ちょっと…

詰め放題上級者のようなベテランマダム達がギッチギチにしいたけを詰めているのを遠巻きに見つつ

この中に混じって詰め放題するかどうかグズグズと迷っていました。

すると何故か一緒に来ていた夫の方が

よし

ここは私に任せろ

と唐突にやる気を出したのでお任せすることにしました。

私はと言えば

マダム達に囲まれ一人苦戦する夫の後ろ姿に声援を送りつつ

詰め放題待ちで後ろに控えているマダム達と

しいたけ、どうやって食べる？

食べきれない分はやっぱり干すわよね

などと料理の話をして盛り上がっていました。

そうして手に入れたしいたけは

こんなにありました！

300円です。

でも多分、他の方々のと比べると少ないとは思います。

上級者の方々が袋を極限まで伸ばした上で一分の隙間もなくギチギチに詰め込んでいるのに対して

夫はしいたけが割れないように優しくふんわりと詰めていたのでそりゃ違うだろうと思いますが。

私には充分です。

しいたけって結構高いのでこんなにあって300円なんて夢のようです。

いくつかはその日のうちにガーリックバター醤油焼きで食べ

残りは干すことにします。

軸を取って

網に並べるだけ

こう見てもやっぱり結構多いです。

そして3日後

カサカサに。

そろそろ良さそうです。

この猛暑(と強風)のおかげであっという間に乾燥しました。

猛暑もたまには役に立つ。

わーい！

この量の干ししいたけは嬉しい。

干ししいたけは高いからね。

保存袋に乾燥剤と一緒に入れ

冷蔵庫の野菜室へ入れておきます。

買ってきた干ししいたけは常温で保存してるけど

自家製のは乾燥具合に自信がなくて不安なので冷蔵庫にしています。

何に使おうか、今から楽しみです！