梅雨入りの前にピザパーティ

私の住む地域も梅雨入りしましたが

梅雨入り宣言前日の曇天の日に友人たちとピザパーティをしました。

普通にキッチンで作って食卓で食べるのも、まぁまぁバタバタするのだけど。

キッチンで下ごしらえをして

ピザ釜のあるテラスへと運び

またキッチンへ戻り

サラダやパスタを仕上げてまた運び

忘れ物をしたと言ってはまたキッチンへ

と。

何だかとても忙しい。

友人にも運ぶのを手伝ってもらうものの

いつもバタバタしてしまいます。

これ、何か良い方法はないんですかね。

メニューの構成に問題アリかもしれません。

というわけで。

まずは乾杯。

今回は友人からのお土産

シードル！！

屋外のピザパーティにはとても良く似合います。

奥の方がごちゃついているのは気にしないでください。

本当にただただ散らかっているだけです。

1枚目は

ワンパターンながら王道のマルゲリータ。

いつもマルゲリータだったのかマルガリータだったのか迷うのだけど。

マルゲリータはピザ、マルガリータはカクテルで間違いないですよね？

チーズが溶けすぎて全体的に一体化してますね。

2枚目は

ポルチーニクリームソースをベースに、マッシュルームとゴルゴンゾーラそしてピザ用チーズ。

これはとても好きな味。

ベースになってるポルチーニソースは

これ

コストコ購入のパスタソース

大量と言えば大量だけど

パスタ1回分ずつ小分け冷凍しておけば難なく使い切れます。

このように

きのこマシマシでパスタにすることが多いけど

ピザソースにしても良いし、肉料理のソースとしても優秀です。

3枚目は

シンプルにトマトソースとチーズだけで焼き

生ハムとルッコラを後乗せ。

食感としてはこれが一番良かった。

やっぱり具が多くなるほど具からの水分で生地がしなっちゃいますね。

次回はもう少し具材も見直そうと思います。

ピザ以外には

色がイマイチだけど。

チキンのジェノベーゼ。

こちらのソースも

コストコ出身。

和えるだけなのでお手軽です。

もう1品は

ニース風サラダ。

自家製野菜を中心に具だくさんのサラダにしました。

とにかく私たち夫婦を含めみんな野菜は不足しがちなので。

と

ここまではテラスで。

この後は室内に移動してティータイム。

レモンのケーキ

ウイークエンドシトロンを焼きました。

かなりのハイカロケーキのはずですが

レモンの酸味のせいで（おかげで？）何となくさっぱりした素朴なケーキに思えるから不思議です。

カトルカールの一種なのでバター含有量高めです。

ケーキ全体の重量の4分の1がバターだと思うと震えますが

全部一人で食べるわけでもなし

たまのことだし

まぁいいでしょう。

あとは友人からのお土産。

4種のさくらんぼの食べ比べ

豪華！！

さくらんぼは自分ではあまり買わない果物なので嬉しいです。

旬になればアメリカンチェリーを大量買いすることはあるけど、国産のさくらんぼは高価なのでなかなかね。

それぞれ味が違って美味しかったです。

そしてもう一つ

涼しげな金魚モチーフのゼリー。

マスカット味でした。

季節感のある和菓子ってやっぱり良いですね。

美味しかったです。

こうしてまた友人とのランチ会は終わり

次回は

真夏に暑気払いインド料理の会でも開催しようかと思っています。

インド料理は食べても暑くなるけど

カレーを煮込むのも結構暑いです。

まぁ、その暑さも含めて楽しめたらいいな、とは思っています。