先月コストコ会員になってから3回買い物に行っていますが。
その3回とも買ったものがあります。
それが
ロティサリーチキン、鶏の丸焼きです。
夫は鶏の丸焼きが好きで、クリスマスでも誕生日でもない日にも突然、鶏を焼いてくれ、と所望してくることがあります。
味付けて焼くだけ、と言えば、そうなんですが…
やはりちょっと面倒。
それに夫ときたら鶏の丸焼きが食べたいと言いつつ
もも肉ぐらいしか食べないので(!)
鶏の大部分を占めるむね肉を私一人で食べる羽目になり
途中から飽きてしまう、というのがいつものパターン。
という事情もあり、しょっちゅう鶏を焼くことはできません。
しかしですね。
このコストコのチキン。
まず、値段にびっくりで。
この大きさの丸焼きの値段が税込699円!!
生の丸鶏でももっと高いのに、調理済みのものがこの値段って…
正直、今まで時間をかけて焼いていたのがバカバカしくなります。
これだけでも買おうという気になりますが
さらに、ちゃんと美味しい。
これが一番びっくり。
味付けがシンプルで、例えば変にスパイスが効いていたり、甘ったるいとか、そんなこともなく
塩胡椒に少しの甘み(たぶん照りの為)、という感じ。
なので、使いまわしがしやすいのです。
買ってきたらまずはそのまま、一番好きなもも肉周辺と骨の周りをがっつき
大きなむね肉はいろいろと使いまわしていきます。
私が好きなのは、
同じくコストコで買った
トルティーヤに
チキン、トマト、紫玉ねぎのマリネなどを乗せ
くるくる
うん、美味しい。
トルティーヤは少し温めた方が柔らかくなって美味しいです。
こんな時、夫はトルティーヤを食べることはないのでパンにはさんでチキンサンドとして食べています。
それでもまだむね肉はたくさんあるので、今度はガーリックと唐辛子を効かせたトマト煮(アラビアータ)にして
パスタにしたり、時にはご飯にかけたり(←意外といける)
そしてトマト煮バージョンのトルティーヤ(ブリトー?)は
チーズも乗せて
今度はくるくる巻くタイプではなく
封筒包みにして、ラップをして少しだけチンすると
あぁ。
断面萌えじゃなくてすみません。
ごっちゃりしていますが、味は良いのですよ。
こうして(途中何度も火を入れつつ)1週間近くかけて食べきります。
時間かけ過ぎですが、不思議と最後まで肉もしっとりしており美味しく頂けます。
多分、また次回行った時も買ってしまうんだろうと思います。